OTTANTA & COW


 
LES PRODUITS À LA TRUFFE REVIENNENT POUR UNE NOUVELLE SAISON! 

MEILLEURE NOUVELLE DE LA SEMAINE - Notre burrata et notre stracciatella à la truffe noir reviennent en catalogue! Elle sont les seules dans le commerce à être produites un utilisant uniquement de la vraie truffe noire en infusion (pas d'arômes, pas de crèmes "tartufate", rien du tout), qui leur donne un arôme subtil et exquis. 
Vous avez aimé nos burrate l'année dernière? On ne change rien, même recette, même fournisseur de truffe du Périgord! 
Vous avez trouvé le goût pas assez puissant? Essayez la stracciatella! La truffe présente dans la crème en infusion relâche son arôme dans la crème froide, en le liant aux molécules de gras de la crème! Le parfum est donc plus intense et vous pouvez réaliser des magnifiques "trompe l'oeil" car une stracciatella à la truffe ressemble... à une glace stracciatella! 

Pour plus d'infos : info@ottanta.org